¿Cuál es el menú de Navidad en el resto de Europa?

Nochebuena con Delicatessen Med

Actualmente la etapa navideña gira en torno a ese huracán que es la actividad comercial durante estas fechas. Pero en el ojo de este huracán sobrevive al monstruo de la globalización, la eterna cena de Navidad. Esta fecha marcada en rojo en el calendario continúa imperturbable, sagrada e invariable como siempre  y es uno de los pocos refugios que quedan durante el año para poder darnos cuenta que Europa sigue siendo un crisol de culturas, extenso y curioso.

Mirando más allá de nuestro ombligo nos encontramos que en los diferentes países del viejo continente se cocinan sabores sofisticados y exquisitos. Empezando por los aperitivos, foie de oca o pato  acompañados por una especie de morcilla blanca llamada boudin blanc en Francia, o las sencillas croquetas de patata que preparan en Bélgica. Si el enemigo es el frío, mejor preparar unas gachas de arroz típicas en Noruega, o una sopa cuyo ingrediente principal es la remolacha, servida muy caliente en Polonia.

El denominador común en el plato principal es la carne, pero aderezándola de manera diferente según el lugar. El típico pavo, relleno de puré de castañas como en los Países Bajos, o acompañado con zanahorias y coles de Bruselas en el Reino Unido. Existe la variable de cocinar ganso asado con repollo, característico en tierras germanas, o acompañado con salsa de manzana si estuviéramos en Irlanda. En muchos hogares españoles el marisco es el protagonista, de igual modo que el pescado también tiene cabida en la mesa en zonas próximas al mar como Suecia, donde preparan arenques en escabeche y salmón adobado, así como el caso austriaco donde la trucha es indiscutible.

Se ha estrenado recientemente el blog Delicatessen Med para que los españoles que viven en Europa compartan sus experiencias con la gastronomía de los distintos países del continente.

Estáis invitados a la inauguración de L’Amour Fou

Cartel de inauguración de L'Amour Fou (el amor loco)

Este fin de semana se re-inaugura el café-restaurante L’Amour Fou (amor loco) uno de los clásicos bruselenses que más he echado de menos, situado al ladito de la plaza de Fernand Cocq. Para tan espléndida ocasión los nuevos propietarios han decidido tirar la casa por la ventana con un finde lleno de comida y música por la cara al que estáis todos invitados. La fiesta empieza el viernes a las 20h, y a partir de ahí tenéis un montón de conciertos y de sesiones de diyéis:

— Viernes 26 —
20h30 – The Human Juke Box
22h30 – M.A.F Orquesta (Fusion Jazz & Funk)
00h30 – Kneex (DJ)
02h00 – Clemix (DJ)

— Sábado 27 —

18h30 – Bistro Palace (Chanson Française)
20h30 – Yves Barbieux (Urban Trad/), Perry Rose & amis (world folk)
22h30 – Jammin Troopers (fusion de ska, reggae, dub, latino, funk & rock )
00h00 – Mr Comb (DJ Funk & Soul)
01h00 – Guilhem (DJ Electro Swing)
02h00 – Mellow (DJ Afro & Baila Beats)
03h00 – D-Law ( DJ House)

Además, hasta el 30 de enero podréis ver la exposición “Posters Urbains” (posters urbanos)  de Benoit Vrins.

Exposición "Posters Urbanos" de Benoît Vrins en L'Amour Fou

Para los que no sepan francés, que vayan preparándose con esta canción cegadita de amol 😉

Para que no os perdáis, dirección y mapa:

L’Amour Fou
185, Chaussée d’Ixelles
1050 Ixelles (Bruxelles)
Belgique

ASBRU cumple 5 años

Flyer Fiesta Asbru
Flyer Fiesta Asbru

Una de las asociaciones de asturianos más activas de Bruselas cumple 5 años de vida y lo celebra el 1 de octubre en La Tentación. El acto se presenta variado y repleto de contenido.

Empiezan a las 20h con una espicha o reunión festiva asturiana para romper o espichar un tonel de sidra. Por supuesto habra comida y pinchos varios: embutidos, quesos, empanada de carne y de bonito

A las 22h comienza la fiesta con música de baile y con su tradicional sorteo de viaje a asturias para 2 personas.

Durante la espicha y la fiesta, los asistentes podrán asistir a la muestra “EX-Posters. Cinco años en cartelera”, que se realiza gracias al apoyo de la Agencia Asturiana de Emigración. En ella han reunido los mejores pósters de las actividades de ASBRU y el autor de los mismos, Moncho Sejas, estará presente en los festejos del 5° aniversario.

Fin de semana de la cerveza en Bruselas

Rubias en la Grand Place

El primer semana de septiembre, cuando empiezan las vacaciones de los afortunados que no ven ni de lejos las largas colas de agosto y no derraman ni una sola gota de sudor veraniego, es momento para venir a Bruselas a conocer las rubias belgas que se pasearán del 3 al 5 de septiembre en la Grand Place. Aunque no es lo que parece, es mucho mejor, en estas fechas dará lugar el fin de semana de la cerveza belga, que este año celebra su duodécima edición.

La asociación de cerveceros belgas y la Mashstaff es la encargada de organizar este festival donde puedes saborear las mejores selecciones de cervezas del corazón de Europa. Cervezas hechas por los grandes productores y los pequeños artesanos, cervezas mimadas, cocinadas al detalle que te dejan ese no se qué, infinitas etiquetas, infinitos sabores. Y como reza el lema del festival, en definitiva, hablamos de cerveza hecha con cuidado para consumir con cuidado. Echad un ojo a la enorme variedad de cervezas que se podrá disfrutar y su precio. Para consumir hay que abonar 5 euros por 5 fichas, en la lista de cervezas indica el número de fichas que hay que pagar para beber los distintos tipos de cervezas. No se puede pagar en cash, hay que pagar en fichas.

Además el festival le da la oportunidad al gran amante de la cerveza de hablar con los productores de su cerveza favorita, conocer sus secretos, saber más de su realización, aprender a servirla para conseguir su máximo esplendor, anécdotas, secretos, leyendas. Resumiendo, es un fin de semana para conocer a fondo uno de los elixires que durante muchos siglos ha sido el motor de Europa. El horario del festival es el viernes 3 abierto de 6 de la tarde a 10 de la noche, sábado 4 de 11 de la mañana a 9 de la noche y el último día, domingo 5 de 11 de la mañana a 8 de la tarde. Podéis consultar el programa específico del festival detallado por días.

Cine de verano en Bruselas en el Atelier 340 Muzeum

El centro de arte independiente Atelier 340 Muzeum organiza este año un cine de verano en su nuevo jardín hasta el día 11 de septiembre. La iniciativa la han llamado Filmotek-Les pieds dans l’herbe, y esperan retomarla cada año.
La proyecciones tienen lugar los viernes y los sábados a las diez de la noche, y la entrada es libre y gratuita. Fiel a su vocación, además de un cine más clásico, el Atelier 340 Muzeum ha programado cortometrajes de artistas, videos de performance y películas de sus archivos.

Las películas se ven sentado a una mesa, disfrutando de los refrigerios propuestos en la cafetería del centro, que está abierta para la ocasión.