Mega fiesta geek el miércoles: #feteouquoi

Este miércoles hay fiestón en Bruselas #feteouquoi de la mano de los organizadores de los principales eventos geek de la ciudad: Café Numerique, Beta Group, TechnoFutur, Yulbiz, Mobile Monday, Mister Emma, #140conf, Droidcon, Webmission y Android Party.

Entrada gratuita y aperitivos para los primeros en llegar en un ambiente relajado y amigable. Si queréis conocer a gente local y extranjera en Bélgica es una magnífica oportunidad. Se hablan todas las lenguas imaginables y conozco a suficiente gente como para ir presentándoos por todos lados.

La cita es en el Claridge (Metro Madou, Parking Scailquin) a partir desde las 19h hasta las dos de la mañana, que el jueves hay que trabajar. Daros de alta en la página de la fiesta en Facebook y traeros a toda la gente que podáis. Yo desde luego no me la pierdo. ¡La tenemos que armar!

Para los tuiteros y no tuiteros, sabed que el nombre de la fiesta viene de la etiqueta #feteouquoi que empezó a utilizar y a propagar Mateusz para ver quién se anima a salir esa noche, y que se puede traducir por ¿fiesta o qué? Suele ir acompañada de la etiqueta de la noche bruselense: #bxlbynight.

Conciertos de la fiesta de la música este fin de semana

Cartel Fiesta de la música Bruselas Valonia 2010

Este fin de semana se celebra la fiesta de la música en Bruselas y Valonia y con esta edición cumplen 25. Montones y montones de conciertos gratuitos para disfrutar hasta el lunes: 800 conciertos en 60 localidades diferentes.

Aquí tenéis una selección para la villa de Bruselas:

El programa es demasiado largo como para incluirlo entero en el blog. Podéis buscar los conciertos de la fiesta de la música en función de la zona, la fecha y el artista.

Fotógrafos españoles en Bruselas: Ricardo Díez Baeza

Además de Bernal Revert, hay más fotógrafos españoles en Bruselas haciendo cosas muy chulas, como Ricardo Díez Baeza. Ya nos sorprendió con sus vídeos de Bruselas en stop motion. Ahora nos ha preparado una serie de fotografías sobre Bruselas con las que ayudarnos a descubrir su particular visión de la ciudad.

Royale

¿Quién dice que los grises de Bruselas no molan?

Esperamos poder ver más trabajos sobre Bruselas de este fotógrafo viajero y tan adicto a la fotografía en blanco y negro. ¡Queremos más Ricardo!

Cursos de flamenco-neerlandés en Bruselas

Bandera y escudo de la región de Flandes en BélgicaCon la vista puesta en el verano, me he lanzado de nuevo a la búsqueda de un curso de flamenco y alei que me permita comunicarme en neerlandés (¡cómo te envidio Josel3!). Rebuscando entre mis notas he encontrado esta lista de universidades y academias en las que poder estudiar esta lengua tan jonda:

Si tenéis mucho tiempo y queréis gastar poco dinero, para hacer cursos en Bruselas podéis ir también a la Casa del Neerlandés (Huis van het Nederlands / La maison du Néerlandais), donde os redirigirán hacia alguna de las academias con las que trabajan. Si estás en paro los cursos son gratis y en función de la comuna en la que residas puede que solo tengas que pagar el libro. Allí me enviaron a hacer un curso con CVO Lethas (están en la Place Rouppe) que no recomiendo: te hacen perder muchísimo tiempo para avanzar muy poco. Yo hice el curso intensivo de verano y lo único intensivo era el horario: seis semanas, cuatro horas diarias de las que tres te las pasas mirándote los pies, y tan solo se ve la mitad del primer módulo.

¿Habéis estudiado en alguno de estos centros? ¿Conocéis alguno más? ¿Cuál recomendaríais?

El mejor chocolate belga: ¡dame chocolate negro!

Mi dosis de chocolate negro: Noir 85, Absolut y Earl GreyConfesado el vicio que tengo por el chocolate, toca compartir los que a mi entender son los mejores chocolates belgas y por ende del mundo. Esta lista solo es de chocolate negro, que es el que me gusta siempre y cuando tenga un alto contenido de cacao. La verdad es que desde que me empezó a gustar el chocolate (con 33 años nada más y nada menos) me he vuelto bastante exquisito (o pejiguero, según como se mire), aunque no siga rigurosas pautas para su degustación.

Tiendas  de chocolate en Bruselas

Voy a empezar por lo que en España llamamos bombones y que en Bélgica se llaman simple y llanamente chocolats (los bombons son caramelos). Ilustra esta entrada mi dosis semanal de Galler, campeón indiscutible en parte gracias a la simpatía de mis dealers particulares de la Grand Place: Andrea y Nathalie (los chocolates con sonrisa saben mejor).

Nathalie y Andrea, dealers de chocolate del belga. Sonrisa garantizada en la Grand PlaceTodas las semanas paso a comprar 6 bombones 6 de chocolate negro (excepto si tengo mucho trabajo que subo la dosis): 3 Noir 85 (negro 85%) y 3 Absolut (en estos a veces se les va la mano con el alcohol de la receta). También cae de vez en cuando uno con Earl Grey y mi último descubrimiento: chocolate negro con gengibre y zanahoria. Es aquí donde suelo comprar las cajas de chocolate para regalar. Si queréis impresionar, lo mejor es llevar una caja de Kaori, unos bastoncillos de chocolate relleno que vienen con unos tinteros en los que mojarlos para después “escribir en el paladar”, como sí se tratara de un ejercicio de caligrafía japonesa.

A ver sí un día reconocen la importancia de la comunidad bloguera hispana en Bruselas y nos invitan a hacer una visita a su fábrica de chocolate con degustación de todo tipo de productos del cacao incluida…

Todavía de calidad pero demasiado dulces para mi gusto son los chocolates de Wittamer, Leonidas (barato y bueno pero insustrializado, perfecto para hacer regalos cuando se aplica eso de no darle flores al asno) y Passion Chocolat (un gran favorito entre los euro-funcionarios). Existen más de 400 artesanos del chocolate en Bélgica, el que se sienta ofendido por no estar en la lista que se añada en los comentarios y de paso me envíe una cajita, que así podré hacer una cata y valorarlos convenientemente 😉

Para olvidar: Neuhaus, Godiva y Corné en cualquiera de sus variantes.

Hasta hace poco entre mis favoritos estaba Pierre Marcolini, pero la calidad ha dado un bajón enorme desde hace unos meses, con lo que no puedo seguir recomendándolos (con todo el dolor de mi corazón). Se han cargado el olor que se apreciaba al meterlos en la boca, antes de morderlos y el chocolate no es más que el contenedor del relleno.

Los mejores chocolates de los supermercados belgas

En cuanto a los chocolates de venta en supermercados, la selección es tan grande que puede uno sufrir un cólico solo de imaginarse probándolos todos:

Sección Chocolate en un supermercado de Bruselas. ¿Por donde empezar?
Además de la tableta de chocolate negro 85% de Galler que solo puedo comer en invierno de lo cargadita de cacao que va, tengo tres grandes favoritos, todos con sabor añadido:

Trío de asesToda la colección de NewTree merece ser probada. El favorito de mi madre tras su última visita: chocolate negro con pimienta rosa.

La marca Zaabar está realizando unas series de tabletas bastante innovadoras que también merece la pena degustar.

Dentro del chocolate de comercio justo y biológico mi favorito es el de Oxfam (70% de cacao), aunque el bio de Bonnetterre con naranjas confitadas tampoco está nada mal.

Para darle una pátina más intelectual al vicio del chocolate y conocer un poco mejor la ciudad, La fonderie hace un recorrido por el centro de Bruselas explicando la historia de las diferentes marcas: chocolate, el oro negro de Bruselas.

Sí te gustan más el chocolate blanco o el chocolate con leche… mala suerte, aunque espero que este mensaje pueda servir para iniciarte en el auténtico placer chocolatero 😉 ¡Dame chocolate negro!

Un consejo: evitad las tiendas con fuente de chocolate, que queda muy chula pero suelen ser una trampa para turistas. ¡Turismo no es tontismo!

Queda pendiente un mensaje con las mejores mousse de chocolate de Bruselas. ¿Donde ponen la que más os gusta? ¿Y donde se puede tomar una buena fondue de chocolate?